Lainox Naboo Compact COEN101R — Пароконвектомат

🔥 Пароконвектомат работает в режимах конвекции, пара и комбинированного приготовления в диапазоне температур от +30 до +300 °C. Подходит для горячего цеха и открытых кухонь, обеспечивает высокую производительность и стабильный результат.

🔧 Камера выполнена из нержавеющей стали, гладкая и герметичная, с двойной дверцей из закалённого стекла с теплоотражающим слоем. Внутреннее стекло открывается «книжкой» для упрощённой очистки. Дверные петли регулируемые, предусмотрен дефлектор для обслуживания вентилятора.

⚡ Вместимость — 10 уровней GN 1/1. Габариты — 510×800×1210 мм. Мощность — 15,5 кВт, питание 380 В. Вентилятор с автореверсом имеет 2 скорости. Защита от воды — класс IPX4.

📲 Управление осуществляется через сенсорный дисплей 7″ и рукоятку SCROLLER PLUS. Поддерживаются автоматические программы (до 15 циклов), сохранение рецептов с фото и данными, режимы MULTILEVEL, JUST IN TIME и доступ к базе NABOOK через Wi-Fi. Реализованы технологии Autoclima, Fast-Dry, EcoVapor и EcoSpeed для поддержания климата и экономии ресурсов.

🚰 Система LCS с автоматической дозировкой моющего средства имеет 7 программ мойки. В комплект входит душирующее устройство. Противни и гастроёмкости приобретаются отдельно. Надёжное решение для профессиональных кухонь с интенсивной загрузкой.