Unox XEBC-04EU-E1RM — Пароконвектомат

Name: Unox XEBC-04EU-E1RM — Пароконвектомат
Brand: Unox
SKU: 215703
Price: 272177 RUB
Availability: PreOrder

🥐 Пароконвектомат Bakertop Mind.Maps One на 4 уровня 600×400, 7,4 кВт, 380 В с сенсорной панелью One, системой STEAM.Maxi, DRY.Maxi и автоматической мойкой.

Артикул: 215703

Под заказ

272 177 ₽

🚚 Доставим курьером, транспортной компанией или оформим самовывоз.

⚡ Очень быстро доставляем по городам, где есть склад и товар в наличии.

Подробнее о доставке

Характеристики

Артикул 215703
Высота (мм) 675
Длина (мм) 860
Масса нетто (кг) 90
Мощность (кВт) 7,4
Количество уровней 4
Тип управления Сенсорный
Тип установки Настольный
Автоматическая мойка Да
Гарантия (дней) 365
Страна производства Италия
Источник нагрева Электрический
Тип парообразования Инжекторный
Формат противней/гастроёмкостей 600х400
Расстояние между уровнями (мм) 80
Минимальная рабочая температура (°C) +30
Максимальная рабочая температура (°C) +260
Регулировка влажности Да
Автоматические программы Да
Количество скоростей вентилятора 4
Реверс вентилятора Да
Термощуп Да
Загрузка на вкатной тележке Нет
Подключение к водопроводу Да
Подключение к канализации Да
Материал рабочей камеры Нержавеющая сталь AISI 304
Напряжение (В) 380
Количество фаз 3
Глубина (мм) 967
Ширина (мм) 967
Модель XEBC-04EU-E1RM
Бренд Unox

🥐 Пароконвектомат Unox Bakertop Mind.Maps One XEBC-04EU-E1RM используется в пекарнях, кондитерских и на кухнях малого формата. Подходит для выпечки хлеба, булочек, кондитерских изделий и гастрономических блюд.

🔧 Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304 с закруглёнными углами и С-образными направляющими. Дверца оснащена двойным стеклом, LED-подсветкой, системой сбора капель и фиксируется в положениях 60°, 120° и 180°. Внутреннее стекло легко снимается для очистки.

⚡ Оснащён системой вентиляторов AIR.Maxi с реверсом и 4 скоростями, что обеспечивает равномерность приготовления. Высокоэффективные нагревательные элементы и парогенерация STEAM.Maxi поддерживают точный режим приготовления. Размеры — 860×967×675 мм, мощность — 7,4 кВт, подключение — 380 В. Вместимость — 4 противня 600×400 мм.

📲 Панель управления Mind.Maps One — сенсорный экран 7″ с графическим вводом параметров, сохранением до 384 программ и 16 групп рецептов. Поддерживаются функции Delta T с термощупом, Data Driven Cooking для контроля работы через ПК и смартфон. Степень защиты корпуса — IPX5.

🚰 Реализованы режимы конвекции (+30…+260 °C), пара (+48…+130 °C), комбинированного приготовления и принудительного отвода влаги DRY.Maxi. Есть функции предварительного разогрева до 260 °C, режима HOLD, автодиагностики и остановки вентилятора при открытии двери. Автоматическая система мойки ROTOR.Klean включает 4 программы и встроенный контейнер для моющего средства DET&Rinse.