Пароконвектомат пка 10-1/1вп2 11000010402
800x840x1085мм, Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВП2 (инжекционный, 10хGN1/1, 120 установленных + память на 360 доп. программ приготовления, автоматическая мойка, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, ЖК экран, сенсорное управление, USB-порт)
инжекционный тип
— 10 уровней направляющих под гастроемкости GN 1/1
— продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN 1/2, так и размера GN 1/3
— удобная сенсорная панель управления (TFT-экран)
— 120 встроенных программ приготовления
— до 4 этапов приготовления в каждой программе
— возможность записи до 360 дополнительных программ, защищенных индивидуальным паролем повара
— функция многоуровневого приготовления (таймер для каждого уровня)
— многоточечный температурный щуп для измерения внутренней температуры продукта — за процессом приготовления больше не нужно следить — он автоматически завершится после достижения продуктом необходимой степени готовности
— USB-порт
— 5 скоростей вращения вентилятора — можно легко подобрать необходимую как для обжаривания крупных кусков мяса, так и для выпечки легких десертов и кондитерских изделий
— реверс вентилятора
— регулировка влажности от 0% до 100%
— таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
— система самодиагностики
— функция отложенного старта
— режим «Дельта Т» — автоматическое поддержание постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере, позволяет деликатно готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги
— вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки
— открывающееся внутреннее стекло дверцы позволяет полностью мыть стекла двери с двух сторон и предотвращает образование конденсата при приготовлении
— двухходовый механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара
— механизм замка двери действует по принципу «свободные руки» — дверку можно закрывать одним движением руки
— степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 — камеру можно мыть изнутри под струей воды
— 6 режимов автоматической мойки с возможностью применения как жидких моющих средств, так и твердых, в виде таблеток
— температурный контроль до +/-1 °С;
— система охлаждения слива
— встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери
— внутренняя подсветка камеры
— ручной душ в комплекте
— автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим
— низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд
— широкий ассортимент дополнительных аксессуаров
- Высота (мм) 1085
- Длина (мм) 840
- Ширина (мм) 840
- Рабочее напряжение (В) 400
- Масса нетто (кг) 140
- Мощность (кВт) 12.5
- Модель 11000010402
- Тип подключения Электричество
- Способ образования пара Инжектор
- Количество уровней 10
- Тип управления Touch
- Сторона открывания двери Правая
- Гарантия (дней) 365
- Бренд Чувашторгтехника
- Страна производства Россия