Пароконвектомат XEVC-1011-EZRM, производства UNOX (Италия), CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO — это практичный
и незаменимый пароконвектомат Unox,
который гарантирует высокое качество
по низкой цене. CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO — это
пароконвектомат, в котором есть все,
что необходимо, и ничего лишнего. Простой
в использовании, надежный и эффективный. CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO идеально подходят для жарки, варки, комбинированного режима приготовления и выпечки.

РУЧНЫЕ РЕЖИМЫ
Изменение параметров температуры в диапазоне 30 °C — 260 °C
Комбинированный режим 35 °C — 260 °C со STEAM.Plus™ от 30% до 90%
Режим с пароувлажнением 48 °C — 260 °C со STEAM.Maxi™ от 10% до 20%
Режим варки 48 °C — 100 °C с технологией STEAM.Plus™ 100%
Режим готовки с сухим воздухом 30°C — 260 °C с технологией DRY.Plus™ от 10% до 100%
АВТОМАТИЧЕСКОЕ И РАСШИРЕННОЕ ПРОГРАММИРОВАНИЕ
Шаги приготовления — 3
БЫСТРЫЕ ПРОГРАММЫ — 12
ПРОГРАММЫ — 99
РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ВОЗДУХА В КАМЕРЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
AIR.Plus™: несколько реверсивных вентиляторов
AIR.Plus™: 2 скорости вращения вентилятора

УПРАВЛЕНИЕ КЛИМАТОМ В ДУХОВОЙ КАМЕРЕ
Технология STEAM.Plus: комби-режим (0-20-40-60-80-100%), варка на пару 100%
Технология DRY.Plus: удаление влажности из камеры печи

СТАНЦИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Технология MAXI.LINK: обеспечивает создание колонн из двух печей

ТЕПЛОИЗОЛЯЦИЯ И БЕЗОПАСНОСТЬ
Технология Protek.SAFE™: максимально эффективное использование тепла и безопасность труда
Технология Protek.SAFE™: быстрая остановка двигателя во время открытия дверцы для предотвращения потери энергии
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ
Температура предварительного нагрева максимально до 260°C
Отображение на дисплее времени, требуемого для завершения заданной программы выпекания
Непрерывная работа «ИНФИНИТИВ»
Отображение на дисплее значений номинального и фактического времени, температуры в камере, влажности и скорости вентиляторов
Единицы измерения температуры отображаются в °C или °F

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ
Герметичная панель управления для предотвращения попадан ия пара на электронную плату степени защиты IPX4
Конструкция Light Weight — Heavy Duty с применением инновационных материалов
Термостат
Легко открывающееся внутреннее стекло
Удобное для чистки внутреннее стекло