Пароконвектомат XEVC-1011-EZRM, производства UNOX (Италия), CHEFTOP MIND.Maps ZERO — это практичный
и незаменимый пароконвектомат Unox,
который гарантирует высокое качество
по низкой цене. CHEFTOP MIND.Maps ZERO — это
пароконвектомат, в котором есть все,
что необходимо, и ничего лишнего. Простой
в использовании, надежный и эффективный. CHEFTOP MIND.Maps ZERO идеально подходят для жарки, варки, комбинированного режима приготовления и выпечки.

РУЧНЫЕ РЕЖИМЫ
Изменение параметров температуры в диапазоне 30 C — 260 C
Комбинированный режим 35 C — 260 C со STEAM.Plus от 30% до 90%
Режим с пароувлажнением 48 C — 260 C со STEAM.Maxi от 10% до 20%
Режим варки 48 C — 100 C с технологией STEAM.Plus 100%
Режим готовки с сухим воздухом 30C — 260 C с технологией DRY.Plus от 10% до 100%
АВТОМАТИЧЕСКОЕ И РАСШИРЕННОЕ ПРОГРАММИРОВАНИЕ
Шаги приготовления — 3
БЫСТРЫЕ ПРОГРАММЫ — 12
ПРОГРАММЫ — 99
РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ВОЗДУХА В КАМЕРЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
AIR.Plus: несколько реверсивных вентиляторов
AIR.Plus: 2 скорости вращения вентилятора

УПРАВЛЕНИЕ КЛИМАТОМ В ДУХОВОЙ КАМЕРЕ
Технология STEAM.Plus: комби-режим (0-20-40-60-80-100%), варка на пару 100%
Технология DRY.Plus: удаление влажности из камеры печи

СТАНЦИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Технология MAXI.LINK: обеспечивает создание колонн из двух печей

ТЕПЛОИЗОЛЯЦИЯ И БЕЗОПАСНОСТЬ
Технология Protek.SAFE: максимально эффективное использование тепла и безопасность труда
Технология Protek.SAFE: быстрая остановка двигателя во время открытия дверцы для предотвращения потери энергии
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ
Температура предварительного нагрева максимально до 260C
Отображение на дисплее времени, требуемого для завершения заданной программы выпекания
Непрерывная работа ИНФИНИТИВ
Отображение на дисплее значений номинального и фактического времени, температуры в камере, влажности и скорости вентиляторов
Единицы измерения температуры отображаются в C или F

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ
Герметичная панель управления для предотвращения попадан ия пара на электронную плату степени защиты IPX4
Конструкция Light Weight — Heavy Duty с применением инновационных материалов
Термостат
Легко открывающееся внутреннее стекло
Удобное для чистки внутреннее стекло