Unox XEBL-16EU-E1RS — Пароконвектомат

Name: Unox XEBL-16EU-E1RS — Пароконвектомат
Brand: Unox
SKU: 215649
Price: 782656 RUB
Availability: PreOrder

🥖 Пароконвектомат на 16 уровней 600×400, 35,5 кВт, 380 В, тройное стекло, сенсорная панель ONE, автоматическая мойка.

Артикул: 215649

Под заказ

782 656 ₽

🚚 Доставим курьером, транспортной компанией или оформим самовывоз.

⚡ Очень быстро доставляем по городам, где есть склад и товар в наличии.

Подробнее о доставке

Характеристики

Артикул 215649
Высота (мм) 1875
Длина (мм) 892
Масса нетто (кг) 262
Мощность (кВт) 35,5
Количество уровней 16
Тип управления Сенсорный
Тип установки Напольный
Автоматическая мойка Да
Гарантия (дней) 365
Страна производства Италия
Источник нагрева Электрический
Тип парообразования Инжекторный
Формат противней/гастроёмкостей 600х400
Расстояние между уровнями (мм) 80
Минимальная рабочая температура (°C) +30
Максимальная рабочая температура (°C) +260
Регулировка влажности Да
Автоматические программы Да
Количество скоростей вентилятора 8
Реверс вентилятора Да
Термощуп Да
Загрузка на вкатной тележке Да
Подключение к водопроводу Да
Подключение к канализации Да
Материал рабочей камеры Нержавеющая сталь
Напряжение (В) 380
Количество фаз 3
Глубина (мм) 1018
Ширина (мм) 1018
Бренд Unox

🥖 Пароконвектомат используется в супермаркетах и на крупных производствах для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Вместимость — 16 уровней 600×400 мм, в комплект входит вкатная тележка на 16 уровней.

🔧 Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 316 L с закруглёнными углами. Дверца тройная, толщиной 70 мм, со встроенной системой сбора конденсата, LED-подсветкой и двухступенчатым открытием. Внутреннее стекло отсоединяется для упрощения очистки.

⚡ В конструкции применены 6 двигателей с реверсивными вентиляторами и линейные нагревательные элементы высокой мощности. Печь работает в режимах конвекции от +30 до +260 °C, пара от +48 до +130 °C и комбинированного приготовления. Реализованы функции DRY.Maxi, STEAM.Maxi, AIR.Maxi и CLIMALUX для контроля влажности и равномерного результата.

📱 Панель управления ONE оснащена резистивным сенсорным экраном 7″. Доступно 384 ячейки памяти для рецептов, графический интерфейс MIND.Maps, приготовление по щупу Delta T, контроль работы через DATA DRIVEN COOKING. Степень защиты корпуса — IPX5.

🚰 Автоматическая мойка ROTOR.Klean предлагает 4 программы, предусмотрен контейнер для моющего средства DET&Rinse. Мощность модели — 35,5 кВт, питание 380 В. Надёжное решение для интенсивной выпечки и больших объёмов продукции.