Hurakan HKN-BCF14M — Шкаф шоковой заморозки
❄ Шкаф шоковой заморозки 256 л, 1,2 кВт, 14×GN1/1, охлаждение +70/+3 °C, заморозка +70/−18 °C, вентиляторное охлаждение, нерж. сталь.
Характеристики
- Артикул 201848
- Длина в упаковке (мм) 860
- Ширина в упаковке (мм) 860
- Высота в упаковке (мм) 1810
- Высота (мм) 1763
- Длина (мм) 800
- Ширина (мм) 800
- Рабочее напряжение (В) 220
- Масса нетто (кг) 190
- Масса брутто (кг) 164
- Мощность (кВт) 1.2
- Модель HKN-BCF14M
- Количество уровней 14
- Расположение агрегата Нижнее
- Полезный объем 256
- Совместимость с противнями Gn1/1 — en60x40
- Температурный режим охлаждения, до °С +3
- Цикл охлаждения 90
- Температурный режим заморозки, до °С -18
- Масса замораживаемого продукта 38
- Цикл заморозки 240
- Расстойка Нет
- Гарантия (дней) 180
- Бренд Hurakan
- Страна производства Китай
Описание
❄ Шкаф шоковой заморозки предназначен для ускоренного охлаждения и глубокой заморозки блюд, полуфабрикатов и десертов без потери текстуры и вкусовых свойств. Используется на кухнях ресторанов, пищевых производств и в гостиничном секторе.
🧊 Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали. Камера рассчитана на 14 уровней для гастроёмкостей GN 1/1 или противней 600×400 мм глубиной до 40 мм. Расстояние между уровнями — 63 мм. Конструкция установлена на колёсах для удобного перемещения.
⚙ Рабочие параметры: охлаждение с +70 до +3 °C — до 60 кг за 90 минут; заморозка с +70 до −18 °C — до 38 кг за 240 минут. Полезный объём — 256 л. Мощность 1,2 кВт, питание 220 В. Тип охлаждения — динамический (вентиляция).
🌡 Оттайка осуществляется с помощью ТЭНа. Контроллер Dixell и термощуп в комплекте обеспечивают точный контроль температуры и автоматизацию циклов.
🔧 Модель надёжна в эксплуатации, обеспечивает равномерное распределение холода и подходит для интенсивного использования на профессиональных кухнях.
Похожие товары
