Apach Cook Line AP5QT — Пароконвектомат
🥖 Пароконвектомат 5×GN1/1, 10,5 кВт, с сенсорной панелью 5″, термощупом, USB, 2 программами мойки и функцией Multi-level.
Характеристики
- Артикул 207756
- Длина в упаковке (мм) 1035
- Ширина в упаковке (мм) 1040
- Высота в упаковке (мм) 805
- Высота (мм) 715
- Длина (мм) 937
- Ширина (мм) 821
- Рабочее напряжение (В) 380
- Масса нетто (кг) 87
- Масса брутто (кг) 103
- Мощность (кВт) 10.5
- Модель AP5QT
- Тип подключения электричество
- Способ образования пара Инжектор
- Количество уровней 5
- Тип управления Сенсорный
- Сторона открывания двери Левая
- Совместимость с противнями Gn1/1 — en60x40
- Тип установки Настольный
- Автоматическая мойка В комплекте
- Душирующее устройство Опция
- Температурный щуп В комплекте
- Вкатная тележка Не предусмотрена
- Возможность перевешивания двери Нет
- Гарантия (дней) 365
- Бренд Apach
- Страна производства Италия
Описание
🥖 Пароконвектомат совмещает функции конвекционной печи, жарочного шкафа, пароварки и плиты. Вместимость камеры — 5 уровней GN 1/1 (600×400 мм), в комплекте 2 гастроёмкости GN1/1-20.
❄ Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали. Камера оснащена реверсивными вентиляторами с 2 скоростями, LED-подсветкой и системой лёгкой очистки внутреннего стекла. Имеется USB-порт для загрузки и выгрузки рецептов, а также сохранения данных HACCP. Регулировка вытяжки выполняется воздушным клапаном с электроприводом.
🛠 Управление сенсорное, через экран 5″. Доступны ручные режимы: конвекция +30…+260 °C, конвекция с паром +30…+230 °C, пар +35…+130 °C. Поддерживается программирование до 120 рецептов (40 предустановленных и 80 пользовательских, до 6 этапов). Реализованы Delta T с термощупом и Multi-level (All in, All out).
⚡ Дополнительные функции: предварительный нагрев, регенерация, расстойка, отложенный старт, ночная готовка и быстрое охлаждение камеры.
🧼 Автоматическая мойка включает 2 программы (лёгкая, интенсивная) и ополаскивание без моющего средства. Габариты 937×821×715 мм, питание 380 В, мощность 10,5 кВт.
Похожие товары
