Кобор Fire-25-M — Печь-мангал

🔥 Печь-мангал используется для обжарки мяса, рыбы и овощей на древесном угле с производительностью до 60 кг в час. Корпус рассчитан на эксплуатацию в профессиональных кухнях и мангальных зонах.​

🔧 Камера выполнена из жаростойкой котловой стали толщиной 5 мм, корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 430. Дверь и отдельные элементы имеют полимерное покрытие черного цвета, ход двери компенсируется пружиной для плавного открывания и закрывания.​

⚡ Корпус изолирован от камеры трехуровневой системой теплоизоляции, что снижает теплопотери и нагрев внешних поверхностей. Такая конструкция стабилизирует температурный режим внутри камеры при длительной работе.​

🧭 Заслонка имеет 5 фиксированных положений, что позволяет ступенчато регулировать тягу и интенсивность горения топлива. Механическая фиксация упрощает повторяемость настроек при серийном приготовлении блюд.​

🥩 Печь-мангал представляет собой компактное решение для ресторанов и гриль-баров, где важны угольный вкус, контролируемая тяга и устойчивость к высоким температурам.