Lainox Sapiens Compact COES061R+ILCS1+KSC004O — Пароконвектомат

🔥 Пароконвектомат работает в режимах конвекции, пара и комбинированного приготовления при температуре от +30 до +300 °C. Подходит для компактного размещения в профессиональных кухнях и открытых залах.

🔧 Камера выполнена из нержавеющей стали, гладкая и герметичная, с двойной дверцей из закалённого стекла с теплоотражающим слоем. Внутреннее стекло открывается «книжкой» для очистки. Дверные петли регулируемые, предусмотрен дефлектор для обслуживания вентилятора.

⚡ Вместимость — 6 уровней GN 1/1. Габариты — 510×800×880 мм. Питание — 380 В, мощность — 7,75 кВт. Вентилятор с автореверсом имеет 2 скорости. Степень защиты от воды — IPX4. В комплект входит многоточечный щуп-игла диаметром 3 мм.

📲 Управление осуществляется через дисплеи: буквенно-цифровой и цветной TFT 2,4″, а также рукоятку SCROLLER. Доступны 95 предустановленных программ и сохранение до 99 рецептов. Поддерживаются быстрый выбор программ, ручной предварительный нагрев и персонализация параметров.

🚰 Автоматическая система мойки LCS со встроенным баком и дозировкой моющего средства имеет 7 программ. Противни и гастроёмкости приобретаются отдельно. Надёжное решение для кухонь с ограниченным пространством и высокой загрузкой.