Lainox Naboo Compact COEN101R — Пароконвектомат

🔥 Пароконвектомат Lainox Naboo Compact COEN101R — современное профессиональное оборудование, которое благодаря компактным размерам и расширенным возможностям идеально подходит для небольших и средних предприятий общественного питания, ресторанов с открытой кухней и даже домашних кухонь премиум-класса.

🛠 Камера выполнена из нержавеющей стали с идеально гладкой поверхностью и герметичной конструкцией. Дверца оснащена двойным закалённым стеклом с теплоотражающим покрытием и воздушной прослойкой для защиты оператора и минимизации теплопотерь. Для упрощённого ухода предусмотрены открывающиеся элементы: внутреннее стекло и дефлектор вентилятора. Вентиляция оснащена 2 скоростями и автореверсом, что гарантирует равномерное приготовление. Уровень защиты IPX4 позволяет безопасно эксплуатировать аппарат в профессиональной кухне.

📊 Управление реализовано через сенсорный 7″ ЖК-дисплей и рукоятку SCROLLER PLUS, что делает настройку параметров интуитивной. Доступны ручные, автоматические и программируемые режимы (до 15 циклов в одной программе). Поддерживаются функции ICS с международными рецептами, MULTILEVEL PLUS, JUST IN TIME и многоуровневое приготовление. Через систему NABOOK пароконвектомат подключается к Wi-Fi, получает доступ к облачной базе рецептов, позволяет рассчитывать калорийность и себестоимость блюд, синхронизировать оборудование и обновлять прошивку.

⚙️ Технологии Autoclima, Fast-Dry, EcoVapor и EcoSpeed обеспечивают стабильный климат внутри камеры, оптимизацию энергопотребления и безупречные результаты даже при сложных рецептурах.

💧 Уход за камерой осуществляется при помощи системы автоматической мойки LCS со встроенным баком для моющего средства и дозировкой. Доступно 7 программ мойки, включая интенсивные циклы.

📦 Габариты: 510×800×1210 мм. Подключение: 380 В. Мощность: 15,5 кВт. Вместимость: 10 GN 1/1. Тип парообразования: инжектор. Автоматическая мойка: есть.