Tatra TC07D20L — Пароконвектомат

🥖 Пароконвектомат Tatra TC07D20L предназначен для ресторанов, кафе, пекарен и супермаркетов. Он сочетает функции конвекционной печи, пароварки, жарочного шкафа, плиты и сковороды, что делает его универсальным решением для профессиональной кухни.

❄ Камера и корпус выполнены из нержавеющей стали. Двойная дверь из закалённого стекла с системой лёгкой очистки удерживает тепло и защищает персонал от ожогов. Реверсивные вентиляторы с 2 скоростями и инновационный дизайн камеры обеспечивают равномерное приготовление. Встроенная подсветка позволяет следить за процессом, а электронная система впрыска воды поддерживает стабильные условия.

🛠 Управление электронное, с возможностью сохранения до 99 программ (по 4 этапа в каждой). Регулировка температуры, времени и пароувлажнения осуществляется вручную через панель.

⚡ Режимы работы:
— конвекция +30…+260 °C,
— пар +35…+130 °C,
— комбинированный режим конвекция+пар +30…+230 °C.

📐 Вместимость: 7 уровней для противней GN 1/1 и 600×400 мм.
Габариты: 867×826×932 мм.
Подключение: 400 В, мощность 10,5 кВт.
Дополнительно: термощуп, режим Delta T, ночная готовка, быстрое охлаждение камеры.
Поставляется без противней и гастроемкостей. Совместим с подставками Kayman ПКУ и Kayman ПКУ-1.