🔥 Пароконвектомат (универсальная модель на 6 уровней 600×400 / GN1/1) используется для приготовления хлебобулочных изделий, мясных и овощных блюд в пекарнях и на предприятиях общественного питания со средней проходимостью. Подходит для ресторанов, кафе, супермаркетов и отелей, обеспечивая стабильное качество выпечки и готовых блюд.

❄ Рабочая камера оснащена реверсивными вентиляторами, что гарантирует равномерное распределение тепла на всех уровнях. Двойное закалённое стекло X SAFE обеспечивает надёжную теплоизоляцию и безопасность персонала, а встроенная подсветка даёт полный визуальный контроль над процессом приготовления.

🛠 Управление механическое — три удобные рукоятки для регулировки времени, температуры и пароувлажнения. Светодиодные индикаторы отображают текущие рабочие параметры. Внутреннее стекло двери легко снимается для быстрой очистки.

⚡ Режимы приготовления включают:
— конвекцию (+30…+280 °C),
— пар (+35…+130 °C),
— комбинированный режим (конвекция + пар, +30…+230 °C).
Система X DRY удаляет избыточную влагу, обеспечивая идеальный климат внутри камеры для различных блюд.

📐 Вместимость: 6 уровней для противней 600×400 мм или GN 1/1, шаг направляющих — 80 мм.
Габариты: 867×826×932 мм.
Подключение: 400 V 3N~ или 230 V 3N~, 50/60 Гц.
Максимальная температура: 280 °C.
Поставляется без гастроемкостей и противней.