Unox Bakerlux XB893-MP — Конвекционная печь

🔥 Конвекционная печь Unox Bakerlux XB893-MP предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания, в пекарнях и супермаркетах. Используется для выпечки свежих и замороженных хлебобулочных и кондитерских изделий, обеспечивая равномерный прогрев и стабильный результат.

🧱 Камера выполнена из нержавеющей стали с закруглёнными углами для лёгкой очистки. Дверца с двойным стеклом снижает теплопотери, встроенная система сбора конденсата работает даже при открытой двери. L-образные направляющие обеспечивают установку противней формата GN 1/1 или 600×400 мм. LED-подсветка, встроенная в дверь, обеспечивает чёткий обзор камеры.

💨 Система вентиляторов с реверсом обеспечивает равномерное распределение горячего воздуха. Технология AIR.Plus создаёт стабильную циркуляцию, DRY.Plus удаляет лишнюю влагу, а STEAM.Plus формирует насыщенную паровую среду для выпечки изделий из замороженного теста.

⚙ Панель управления включает терморегулятор, таймер, ручку регулировки влажности и кнопку пониженной скорости вентилятора. Рабочая температура — от +80 до +260 °C.

⚡ Габариты — 860×882×1250 мм, мощность — 15,8 кВт, питание — 380 В. Вместимость — 10 уровней 600×400 мм или GN 1/1.