Unox XEBC-10EU-EPRM-MP — Пароконвектомат
🥖 Пароконвектомат Bakertop Mind.Maps Plus на 10 уровней GN 1/1 и 600×400, 21 кВт, 380 В, сенсорная панель Plus, MULTI.Point, CHEFUNOX, CLIMALUX, автоматическая мойка SENSE.Klean.
Характеристики
- Артикул 399371
- Длина в упаковке (мм) 1100
- Ширина в упаковке (мм) 960
- Высота в упаковке (мм) 1320
- Высота (мм) 1163
- Длина (мм) 860
- Ширина (мм) 967
- Рабочее напряжение (В) 380
- Масса нетто (кг) 148
- Масса брутто (кг) 163
- Мощность (кВт) 21
- Модель XEBC-10EU-EPRM-MP
- Тип подключения электричество
- Способ образования пара Инжектор
- Количество уровней 10
- Тип управления Сенсорный
- Совместимость с противнями Gn1/1 — en60x40
- Расстояние между уровнями 80
- Тип установки Настольный
- Расположение дверных петель Слева
- Автоматическая мойка В комплекте
- Душирующее устройство Опция
- Температурный щуп В комплекте
- Вкатная тележка Не предусмотрена
- Возможность перевешивания двери Да
- Гарантия (дней) 365
- Бренд Unox
- Страна производства Италия
Описание
🥖 Пароконвектомат Unox Bakertop Mind.Maps Plus XEBC-10EU-EPRM-MP — многофункциональное оборудование для ресторанов, пекарен и кондитерских. Подходит как для приготовления различных блюд, так и для выпечки свежих и замороженных хлебобулочных изделий. Интеллектуальные функции и автоматические программы делают его универсальным помощником на профессиональной кухне.
🔧 Камера выполнена из нержавеющей стали с закруглёнными углами. Дверца оснащена тройным жаропрочным стеклом, LED-подсветкой и системой сбора капель. Есть фиксация в положениях 60°, 120° и 180°. Для безопасности и удобства предусмотрены эргономичная ручка, защита от опрокидывания противней и съёмное внутреннее стекло. Размеры — 860×967×1163 мм. Питание — 380 В, мощность — 21 кВт. Вместимость — 10 уровней 600×400 и GN 1/1.
📲 Панель управления Mind.Maps Plus — сенсорный дисплей 9,5″. Доступны ручной режим (до 9 шагов), 384 ячейки памяти, CHEFUNOX (автонастройка параметров), MULTI.Time (до 10 процессов одновременно), MISE.EN.PLACE (синхронизация загрузки), READY.COOK (стандартные режимы), а также графический ввод параметров MIND.Maps. В комплекте — щуп MULTI.Point с 4 зонами контроля температуры.
⚡ Технологии: DRY.Maxi для эффективного удаления влаги, STEAM.Maxi для насыщенного пара, AIR.Maxi (реверс, 4 скорости, 2 режима), PRESSURE.Steam для повышения температуры пара, SMART.Preheating (автоматический разогрев), AUTO.Soft (деликатное приготовление), ADAPTIVE.Cooking (автоподстройка параметров) и CLIMALUX (точный контроль влажности).
🚿 Автоматическая мойка: ROTOR.Klean (4 программы), SENSE.Klean (выбор цикла в зависимости от загрязнения), мойка за защитной решёткой вентилятора, интегрированный контейнер для моющего средства DET&Rinse.
❗ Для перевешивания двери необходим дополнительный комплект Unox XUC207 (приобретается отдельно).
Похожие товары
