Unox XEVC-0711-GPRM — Пароконвектомат

🔥 Пароконвектомат Unox Cheftop Mind.Maps Plus XEVC-0711-GPRM используется на кухнях ресторанов для запекания, жарки, приготовления на пару и комбинированных режимов. Автоматические циклы и интеллектуальные технологии помогают готовить стабильно и без потерь качества.

🛠 Камера выполнена из нержавеющей стали с закруглёнными углами. Дверца имеет тройное стекло, встроенный сбор конденсата и LED-подсветку. Возможна фиксация в нескольких положениях. Направляющие оснащены защитой от опрокидывания, газовые горелки снабжены симметричными теплообменниками.

⚡ Оборудование оснащено четырьмя вентиляторами с реверсом и регулируемыми скоростями, кольцевыми нагревателями, Wi-Fi и USB. Панель управления — сенсорный экран 9,5″, поддерживает до 384 программ, работу со щупом MULTI.Point (4 точки), графический ввод MIND.Maps и управление несколькими процессами одновременно.

📲 Технологии DRY.Maxi, STEAM.Maxi, AIR.Maxi, PRESSURE.Steam, CLIMALUX и AUTO.Soft поддерживают точный климат и равномерное распределение тепла. SMART.Preheating ускоряет разогрев, ADAPTIVE.Cooking подстраивает параметры под загрузку.

🚰 Автоматическая мойка ROTOR.Klean включает 4 режима. Система SENSE.Klean определяет необходимый цикл в зависимости от загрязнения. Встроенный контейнер DET&Rinse упрощает обслуживание.

📏 Габариты 750×783×842 мм. Вместимость — 7×GN 1/1. Газовая мощность 19 кВт, электрическое подключение 1 кВт, 230 В. Вес — 104 кг.