Apach Cook Line AP5QT — Пароконвектомат

Name: Apach Cook Line AP5QT — Пароконвектомат
Brand: Apach Cook Line
SKU: 207756
Price: 325712 RUB
Availability: InStock

🥖 Пароконвектомат 5×GN1/1, 10,5 кВт, с сенсорной панелью 5″, термощупом, USB, 2 программами мойки и функцией Multi-level.

Артикул: 207756

1 в наличии

325 712 ₽

🚚 Доставим курьером, транспортной компанией или оформим самовывоз.

⚡ Очень быстро доставляем по городам, где есть склад и товар в наличии.

Подробнее о доставке

Характеристики

Артикул 207756
Высота (мм) 715
Длина (мм) 937
Масса нетто (кг) 87
Мощность (кВт) 105
Количество уровней 5
Тип управления Сенсорный
Автоматическая мойка Да
Гарантия (дней) 365
Страна производства Италия
Источник нагрева Электрический
Тип парообразования Инжекторный
Формат противней/гастроёмкостей 600х400, GN 1/1
Расстояние между уровнями (мм) 70
Минимальная рабочая температура (°C) +30
Максимальная рабочая температура (°C) +260
Регулировка влажности Да
Автоматические программы Да
Количество скоростей вентилятора 2
Реверс вентилятора Да
Термощуп Да
Загрузка на вкатной тележке Нет
Подключение к водопроводу Да
Подключение к канализации Да
Материал рабочей камеры Нержавеющая сталь
Напряжение (В) 380
Количество фаз 3
Глубина (мм) 821
Ширина (мм) 821
Модель AP5QT
Бренд Apach

🥖 Пароконвектомат совмещает функции конвекционной печи, жарочного шкафа, пароварки и плиты. Вместимость камеры — 5 уровней GN 1/1 (600×400 мм), в комплекте 2 гастроёмкости GN1/1-20.

❄ Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали. Камера оснащена реверсивными вентиляторами с 2 скоростями, LED-подсветкой и системой лёгкой очистки внутреннего стекла. Имеется USB-порт для загрузки и выгрузки рецептов, а также сохранения данных HACCP. Регулировка вытяжки выполняется воздушным клапаном с электроприводом.

🛠 Управление сенсорное, через экран 5″. Доступны ручные режимы: конвекция +30…+260 °C, конвекция с паром +30…+230 °C, пар +35…+130 °C. Поддерживается программирование до 120 рецептов (40 предустановленных и 80 пользовательских, до 6 этапов). Реализованы Delta T с термощупом и Multi-level (All in, All out).

⚡ Дополнительные функции: предварительный нагрев, регенерация, расстойка, отложенный старт, ночная готовка и быстрое охлаждение камеры.

🧼 Автоматическая мойка включает 2 программы (лёгкая, интенсивная) и ополаскивание без моющего средства. Габариты 937×821×715 мм, питание 380 В, мощность 10,5 кВт.