Восход Пассат 048 — Подовая печь

🔥 Электрическая подовая печь используется для выпечки хлеба, батонов и формовых изделий из пшеничного и ржано-пшеничного теста. Камера вмещает до пятнадцати форм Л7 или Л10, либо два противня 400×600 мм, либо один противень 600×800 мм.

🔧 Пекарная камера и лицевая панель изготовлены из нержавеющей стали AISI 304. Внутренняя подсветка облегчает контроль за выпечкой. Стеклянная дверь открывается вверх и фиксируется в открытом и закрытом положении.

⚡ Система управления построена на микропроцессорном контроллере с цветной сенсорной панелью Touch-Screen. Отображаются температура, время и режим работы камеры. Пользователь может изменять параметры в процессе выпечки.

💨 В камере реализована система удаления влаги для равномерного подрумянивания изделий. Печь устанавливается на подставку: один или два яруса при высоте 785 мм, три яруса при высоте 285 мм. Подставка приобретается отдельно.

🍞 Рациональное решение для пекарен, кафе и мини-производств с ограниченным пространством и стандартными производственными объёмами.