Abat КПЭМ-100-ОМ2 — Пищеварочный котел
⚙ Электрический пищеварочный котёл 100 л с автоматическим опрокидыванием, миксером 0–120 об/мин, нагревом до +110 °C и охлаждением до +3 °C.
🚚 Доставим курьером, транспортной компанией или оформим самовывоз.
⚡ Очень быстро доставляем по городам, где есть склад и товар в наличии.
🏠 Если в вашем городе нет склада или товара — доставка займёт чуть больше времени.
Характеристики
- Артикул bio-172539
- Длина в упаковке (мм) 1465
- Ширина в упаковке (мм) 1040
- Высота в упаковке (мм) 1458
- Длина (мм) 1363
- Ширина (мм) 980
- Высота (мм) 1150
- Масса нетто (кг) 266
- Масса брутто (кг) 369
- Миксер есть
- Объем котла, л 100
- Опрокидывание чаши есть
- Тип питания электрическое
- Напряжение, В 400
- Мощность, кВт 21
- Бренд Abat
- Страна производства Россия
Описание
🔥 Электрический пищеварочный котёл с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения готовит бульоны, соусы, десерты, вторые и третьи блюда в объёме 100 л. Продукты варятся с перемешиванием или без него, в режимах нагрева от +3 до +110 °C и охлаждения от +110 до +3 °C.
🔧 Варочный сосуд изготовлен из нержавеющей стали AISI 316, корпус — из AISI 304. Котёл имеет диаметр 652 мм и крепится к полу фундаментными болтами.
⚡ Нагрев осуществляется через пароводяную рубашку при температурном диапазоне +3…+120 °C. Номинальная потребляемая мощность составляет 21 кВт при подключении к сети 380 В.
⚙ Опрокидывание выполняется электроприводом с автоматическим типом опрокидывания. Миксер с нижним приводом имеет ступенчатую регулировку скорости от 0 до 120 об/мин, реверс и режим программируемых пауз и вращений.
💡 Электронная панель управления поддерживает до 50 программ приготовления с 5 шагами в каждой и оснащена USB‑портом для обновления ПО. Ручной душ облегчает гигиеническую мойку варочного сосуда и внутренней поверхности котла. Надёжное решение для термической обработки и охлаждения блюд на профессиональной кухне.
Похожие товары
