Abat КПЭМ-250-ОМП со сливным краном — Пищеварочный котел
🍲 Пищеварочный котёл 250 л со сливным краном, электроприводным опрокидыванием, миксером 0–120 об/мин с реверсом, пароводяной рубашкой до +120 °C и TFT‑панелью управления с программируемыми режимами.
🚚 Доставим курьером, транспортной компанией или оформим самовывоз.
⚡ Очень быстро доставляем по городам, где есть склад и товар в наличии.
🏠 Если в вашем городе нет склада или товара — доставка займёт чуть больше времени.
Характеристики
- Артикул bio-172535
- Длина в упаковке (мм) 1555
- Ширина в упаковке (мм) 1240
- Высота в упаковке (мм) 1628
- Длина (мм) 1510
- Ширина (мм) 1101
- Высота (мм) 1306
- Масса нетто (кг) 360
- Масса брутто (кг) 480
- Миксер есть
- Объем котла, л 200
- Опрокидывание чаши есть
- Тип питания электричество
- Напряжение, В 400
- Мощность, кВт 28,7
- Бренд Abat
- Страна производства Россия
Описание
🔥 Электрический пищеварочный котёл с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения готовит бульоны, соусы, десерты, вторые и третьи блюда в объёме 250 л. Продукты могут вариться с перемешиванием или без него в автоматизированных режимах.
🔧 Цельнотянутый варочный сосуд изготовлен из кислотостойкой нержавеющей стали AISI 316, корпус — из стали AISI 304. На лицевой панели установлен сливной кран, упрощающий раздачу жидких блюд без полного опрокидывания сосуда.
⚡ Нагрев ведётся через пароводяную рубашку с температурой до +120 °C, температура продукта достигает до +110 °C, охлаждение — от +110 до +3 °C. Залив воды осуществляется в ручном или мерном режиме по выбору пользователя.
⚙ Опрокидывание варочного сосуда выполняется электроприводом, обеспечивая контролируемый слив содержимого. Миксер с нижним приводом имеет плавную регулировку скорости от 0 до 120 об/мин и реверс, что позволяет работать с жидкими и полувязкими продуктами.
💡 TFT‑панель управления поддерживает программирование режимов, хранение пользовательских программ и работу по шагам, а также обновление ПО через USB‑порт. Крышка фиксируется в верхнем положении, конструкция рассчитана на интенсивную эксплуатацию при термообработке и охлаждении блюд на профессиональной кухне.
Похожие товары
