Abat КПЭМ-160-ОМ2 — Пищеварочный котел

Name: Abat КПЭМ-160-ОМ2 — Пищеварочный котел
Brand: Abat
SKU: bio-76980
Price: 749284 RUB
Availability: PreOrder

⚙ Пищеварочный котёл 160 л с опрокидыванием, перемешиванием, охлаждением от +110 до +3 °C и электронной панелью управления.

Артикул: bio-76980

Под заказ

749 284 ₽

🚚 Доставим курьером, транспортной компанией или оформим самовывоз.

⚡ Очень быстро доставляем по городам, где есть склад и товар в наличии.

Подробнее о доставке

Характеристики

Артикул bio-76980
Длина (мм) 1363
Ширина (мм) 980
Высота (мм) 1150
Масса нетто (кг) 271
Миксер Да
Напряжение (В) 400
Мощность (кВт) 21
Страна производства Россия
Источник нагрева Электричество
Тип котла Опрокидываемый
Тип привода Электрический
Тип управления Электронное
Номинальный объём варочного сосуда (л) 160
Диаметр варочного сосуда (мм) 652
Способ нагрева Через пароводяную рубашку
Максимальная температура нагрева продукта (°C) +110
Время разогрева до 95 °C (мин) 60
Функция охлаждения Да
Минимальная температура охлаждения (°C) +3
Тип регулировки скорости миксера Ступенчатая
Реверс миксера Да
Сливной кран Да
Диаметр сливного крана (мм) 40
Подключение к водопроводу Да
Залив воды Да
Мерный залив воды Да
Присоединительный размер водопровода G 1/2
Рабочее давление воды (кПа) 100-600
Подключение к канализации Да
Рабочее давление в пароводяной рубашке (кПа) 8-50
Системы защиты От "сухого хода"
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Материал варочного сосуда Нержавеющая сталь
Количество фаз 3
Тепловая мощность (кВт) 18,1
Высота с открытой крышкой (мм) 2035
Гарантия (дней) 365
Бренд Abat

🔥 Электрический пищеварочный котёл с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов и основных блюд. Используется для варки продуктов с перемешиванием или без него.

🔧 Варочный сосуд цельнотянутый, выполнен из кислотостойкой нержавеющей стали AISI 316, корпус — из стали AISI 304. Крышка фиксируется в верхнем положении, снабжена защитной решёткой и съёмной малой крышкой для мойки. Диаметр котла — 652 мм.

⚡ Температура пароводяной рубашки достигает +120 °C, продукта — до +110 °C. Охлаждение осуществляется от +110 до +3 °C. Есть сливной кран диаметром 40 мм и система залива воды — ручная или мерная.

⚙ Электропривод обеспечивает опрокидывание котла. Миксер с нижним приводом имеет реверс и ступенчатую регулировку скорости до 120 об/мин (10 уровней). Таймер рассчитан на 10 ч. Установлен ручной душ для мойки варочной ёмкости.

💡 Управление электронное, с возможностью записи до 50 программ (по 5 шагов в каждой). На панели есть USB‑порт для обновления программного обеспечения. Надёжное решение для приготовления разнообразных блюд на профессиональной кухне.