Abat КПЭМ-160-ОМ2 — Пищеварочный котел
⚙ Пищеварочный котёл 160 л с опрокидыванием, перемешиванием, охлаждением от +110 до +3 °C и электронной панелью управления.
Характеристики
- Артикул bio-76980
- Длина в упаковке (мм) 1465
- Ширина в упаковке (мм) 1140
- Высота в упаковке (мм) 1458
- Длина (мм) 1363
- Ширина (мм) 980
- Высота (мм) 1150
- Масса нетто (кг) 271
- Масса брутто (кг) 379
- Миксер Да
- Опрокидывание чаши Да
- Тип питания электричество
- Напряжение (В) 400
- Мощность (кВт) 21
- Бренд Abat
- Страна производства
Россия - Объем (л) 100
🔥 Электрический пищеварочный котёл с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов и основных блюд. Используется для варки продуктов с перемешиванием или без него.
🔧 Варочный сосуд цельнотянутый, выполнен из кислотостойкой нержавеющей стали AISI 316, корпус — из стали AISI 304. Крышка фиксируется в верхнем положении, снабжена защитной решёткой и съёмной малой крышкой для мойки. Диаметр котла — 652 мм.
⚡ Температура пароводяной рубашки достигает +120 °C, продукта — до +110 °C. Охлаждение осуществляется от +110 до +3 °C. Есть сливной кран диаметром 40 мм и система залива воды — ручная или мерная.
⚙ Электропривод обеспечивает опрокидывание котла. Миксер с нижним приводом имеет реверс и ступенчатую регулировку скорости до 120 об/мин (10 уровней). Таймер рассчитан на 10 ч. Установлен ручной душ для мойки варочной ёмкости.
💡 Управление электронное, с возможностью записи до 50 программ (по 5 шагов в каждой). На панели есть USB‑порт для обновления программного обеспечения. Надёжное решение для приготовления разнообразных блюд на профессиональной кухне.
Есть вопросы? Спросите нашего эксперта!
Похожие товары
