Abat КПЭМ-250/9Т — Пищеварочный котел

🔥 Стационарный электрический пищеварочный котёл объёмом 250 л готовит бульоны, третьи блюда и кипятит воду на предприятиях общественного питания. Аппарат может использоваться как отдельно, так и в составе технологических линий, но не подходит для приготовления повидла, джема и мусса.
​

🔧 Корпус и варочный сосуд выполнены полностью из нержавеющей стали AISI 304. Конструкция установлена на регулируемых по высоте ножках для выравнивания по уровню.
​

⚡ Нагрев воды осуществляется косвенным способом через пароводяную рубашку, при отсутствии воды срабатывает автоматическое отключение нагрева. Номинальная мощность составляет около 18 кВт при питании от трёхфазной сети 380–400 В.
​

⚙ Котёл имеет три режима работы — слабый, средний и сильный — для подогрева, основного приготовления и доведения продукта до кипения. Слив готового продукта выполняется через кран большого диаметра на лицевой панели.
​

💡 Удобная ручка крышки фиксируется в любом положении, обеспечивая доступ при загрузке и выдаче продукта. В качестве опций доступны пароварочный комплект и исполнение варочного сосуда из кислотостойкой стали AISI 316.