Abat КПЭМ-350-ОМ2 — Пищеварочный котел
🍲 Варочный котёл 350 л с электроприводным опрокидыванием, миксером 0–120 об/мин с реверсом, режимами нагрева 3…110 °C, охлаждения 110…3 °C и электронной панелью с программированием до 50 циклов.
🚚 Доставим курьером, транспортной компанией или оформим самовывоз.
⚡ Очень быстро доставляем по городам, где есть склад и товар в наличии.
🏠 Если в вашем городе нет склада или товара — доставка займёт чуть больше времени.
Характеристики
- Артикул bio-55586
- Длина в упаковке (мм) 1555
- Ширина в упаковке (мм) 1140
- Высота в упаковке (мм) 1628
- Длина (мм) 1510
- Ширина (мм) 1061
- Высота (мм) 1306
- Масса нетто (кг) 387
- Масса брутто (кг) 502
- Миксер есть
- Объем котла, л 350
- Опрокидывание чаши есть
- Тип питания электрическое
- Напряжение, В 400
- Мощность, кВт 37,7
- Бренд Abat
- Страна производства Россия
Описание
🔥 Электрический варочный котёл с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения готовит вторые и третьи блюда, бульоны, соусы, десерты и кипятит воду в объёме 350 л. Работа ведётся в режимах нагрева 3…110 °C и охлаждения 110…3 °C с выбором программ.
🔧 Конструкция корпуса выполнена из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, варочный сосуд — из кислотостойкой нержавеющей стали AISI 316. В комплект входит бетонируемая в пол монтажная рама, крышка фиксируется в верхнем положении и снабжена газовыми упорами для плотного прилегания к столешнице.
⚡ Нагрев продукта осуществляется через пароводяную рубашку с функцией охлаждения холодной проточной водой до заданной температуры. Залив воды возможен в ручном или мерном режиме по выбору оператора.
⚙ Слив готового продукта выполняется опрокидыванием варочного сосуда с помощью электропривода. Смеситель миксера имеет 10‑ступенчатую регулировку скорости, реверс и настройку времени вращения в каждую сторону и времени паузы, предусмотрен ручной душ для мойки.
💡 Электронная панель управления поддерживает режим «Программа» с записью до 50 пользовательских программ по 5 шагов и обновлением ПО через USB‑порт. Защитная решётка позволяет контролировать процесс и добавлять ингредиенты без остановки перемешивания, что делает котёл удобным решением для автоматизированной термообработки и охлаждения блюд в крупнотоннажных производствах.
Похожие товары
