🔥 Опрокидывающая сковорода предназначена для жарки, тушения, запекания и пассерования различных продуктов, а также для приготовления блюд на водяном пару. Применяется на профессиональных кухнях предприятий общественного питания — в кафе, ресторанах, столовых, пиццериях и торговых точках.

🔧 Конструкция полностью выполнена из нержавеющей стали, устойчива к коррозии и высоким температурам. Чаша изготовлена из пищевого чугуна, обеспечивающего равномерный нагрев и сохранение тепла. Опрокидывание осуществляется вручную, угол подъёма чаши — 60°.

⚙ Рабочий объём чаши — 53 л, максимальный — 60 л. Внутренние размеры — 660×470×150 мм, площадь дна — 0,317 м². Диапазон регулировки температуры от +50 до +300 °C. Сковорода разогревается до рабочей температуры быстро и равномерно благодаря ТЭНам мощностью 9 кВт.

⚡ Габариты — 850×787(945)×979(1769) мм, масса — 164 кг. Конструкция устойчива, корпус полностью сварной, изготовлен из нержавеющей стали. Поставляется в собранном виде.

✅ Опрокидываемая сковорода Kayman СЭ-53-1 сочетает мощность, надёжность и функциональность, заменяя сразу несколько видов теплового оборудования на профессиональной кухне.