Морозильные лари для общепита и торговли

Как выбрать морозильный ларь

Морозильный ларь выбирают по требуемому температурному режиму, объёму хранения и месту установки. Для торгового зала важны обзор продукции и удобный доступ, для склада и производственной зоны — вместимость, простота загрузки и устойчивость к интенсивной эксплуатации. До заказа стоит определить полезный объём, тип крышки и доступное пространство вокруг оборудования.

При сравнении учитывают наружные габариты, полезный объём, рабочую температуру, хладагент, энергопотребление и требования к вентиляции. Ларь устанавливают так, чтобы конденсатор мог нормально отводить тепло, а крышка свободно открывалась. После размещения оборудование запускают по инструкции производителя и загружают продукты после выхода на рабочую температуру.