Тестоокруглители для пекарен и производства

Масса заготовки и место округлителя в линии

Тестоокруглитель используют после деления теста, чтобы придать заготовкам ровную форму перед расстойкой и дальнейшим формованием. При выборе сравнивают диапазон массы заготовок, производительность, принцип округления, габариты и совместимость с другими операциями тестового участка.

Округлитель должен быть согласован по производительности с тестоделителем и последующими операциями. Перед установкой проверяют электропитание, рабочее пространство, удобство подачи заготовок и доступ к поверхностям для регулярной очистки.