Электрическая макароноварка с регулируемым термостатом 700-й серии, производства KOVINASTROJ (Словения) модель EKT-T47/V-Т, предназначена для отваривания широкого ассортимента изделий из теста. Для отваривания продуктов варочный аппарат имеет одну ванну, изготовленную из высоколегированной стали AISI316TI и имеющую высокую стойкость к коррозии – поверхность ванны постоянно подвержена воздействию воды и соли. Варочные емкости имеют высокую прочность идолговечность, а благодаря скругленным углам их легко чистить. Ванна имеет специальную изоляцию, которая минимизирует потери тепла во время работы. Емкость рассчитана на использование 3 корзин формата GN 1/3 с размерами (мм): 290 (ширина), 160 (глубина), 200 (высота) или 6 корзин формата GN 1/6 с размерами (мм): 140 (ширина), 140 (глубина), 200 (высота). Высокопроизводительные нагревательные элементы расположены внутри ванны, тем самым способствуя более быстрому нагреву воды. Мощность данной модели составляет 4,5 кВт. Непосредственно под самой макароноваркой расположен закрытый шкаф для хранения подготовленных к варке продуктов, оборудованный одной дверкой и магнитным замком для более плотного закрытия. Вода в ванну заливается вручную.
Корпус макароноварки изготовлен из нержавеющей стали AISI 304 и соответствует всем стандартам и нормам гигиены профессионального кухонного оборудования. Несмотря на довольно компактные габариты (мм): 400 (ширина), 700 (глубина), 900 (высота) и вес — 35 кг, аппарат имеет хорошую производительность. Нагрев ванны осуществляется с помощью электрической сети с напряжением 400 В и частотой 50 Гц. Аппарат оснащен интуитивно понятной электромеханической панелью управления, на которой расположены: два поворотных тумблера (терморегулятор и таймер), два световых индикатора, а также кран для слива отработанной воды из ванны. Для исключения перегрева в панель управления вмонтирован автоматический ограничитель температуры. Кроме того, макароноварка оснащена специальным термостатом, который не допустит нагрева ванны в том случае, если в ней нет воды. Варочный аппарат EKT-T47/V-Т имеет напольное исполнение и монтируется на 4 ножках из нержавеющей стали, с возможностью регулировки по высоте для установки оборудования на неровные поверхности. Данная модель является достаточно простой в эксплуатации и идеально подойдет для использования как в ресторанах или кафе, так и в фаст-фуд заведениях.