Артикул:
125809
Бренд: Wiesheu
Категория: Шкафы

Шкаф расстоечный wiesheu minimat gs 43 s

183 417 
В наличии 3 шт.

600х535х930мм, 38 кг, 8 листов 440х350 мм, 220В, 2,1 кВт

Шкаф расстоечный, производства WIESHEU (Германия) модель MINIMAT GS 43M, предназначен для выдержки тестовых заготовок хлебобулочных и кондитерских изделий (круассанов, рогаликов, бубликов, булочек, пирожных) перед приготовлением при повышенной температуре и высокой влажности, давая возможность окончательно подготовить тесто к выпечке.
Расстойка происходит при температуре до 59?C и относительной влажности 75-85 %. Повышенная температура воздуха ускоряет брожение в тестовых заготовках, а достаточно высокая влажность предотвращает образование на поверхности изделий подсохшей корочки. Продолжительность расстойки зависит от массы заготовок, рецептуры теста, свойств муки и ряда других немаловажных факторов.
Модель MINIMAT GS 43M предназначена для использования с печью MINIMAT 43 производства WIESHEU. Камера оснащена автоматическим терморегулятором поддерживающим необходимую для расстойки температуру. Аппарат вмещает в себя 8 противней размером 440х350 мм.
Корпус расстоечного шкафа выполнен из нержавеющей стали и соответствует всем стандартам и нормам гигиены профессионального оборудования. Полки шкафа легко снимаются и моются. Двери шкафа глухие, без окон. Специальные крепления позволяют открывать и закрывать двери без лишних усилий. Шкаф может совмещаться с печью и специальной подставкой для хранения заготовок и готовой продукции. Данная модель устанавливается на четыре колеса, что значительно упрощает ее перемещение по рабочим площадям. Колеса оснащены блокирующими механизмами, препятствующими самопроизвольному движению оборудования.
Данная модель имеет следующие габаритные размеры (мм): 600 (ширина), 535 (глубина), 930 (высота). Его вес составляет 38 кг. Прибор питается от сети с напряжением 220 В и частотой 50 Гц. Аппарат имеет мощность 2,1 кВт.
Расстоечный шкаф оснащен электромеханической системой управления, расположенной на передней панели. Система управления включает в себя поворотный тумблер для управления режимом расстойки и индикатор работы оборудования.
Расстоечный шкаф WIESHEU MINIMAT GS 43M является необходимым компонентом для оборудования кондитерских и пекарен. Небольшие габариты, простота в эксплуатации и эффективность найдут ему применение на многих предприятиях общественного питания занимающихся производством выпечки.

  • Вес 50 кг
  • Габариты 660 × 650 × 1100 мм
  • Длина в упаковке (мм)
  • Ширина в упаковке (мм)
  • Высота в упаковке (мм)
  • Высота (мм)
  • Длина (мм)
  • Ширина (мм)
  • Рабочее напряжение (В)
  • Масса нетто (кг)
  • Масса брутто (кг)
  • Мощность (кВт)
  • Модель
  • Гарантия (дней)
  • Бренд
  • Страна производства

1. Официальная гарантия от производителя

  • Описание: Всё оборудование, представляемое на нашем сайте, сопровождается официальной гарантией производителя.
  • Срок гарантии: Сроки зависят от категории оборудования и конкретного производителя.
  • Условия: Гарантия действует на выявленные дефекты материала и заводские неисправности. В случае выхода оборудования из строя по указанным причинам в период действия гарантии, предоставляется бесплатное устранение неполадок либо замена устройства.

2. Расширенная гарантия

  • Описание: По желанию клиента доступна услуга расширения стандартного периода гарантии за отдельную плату.
  • Срок гарантии: Период расширенной гарантии определяется вашим выбором и увеличивает базовую гарантию.
  • Условия: Расширенный пакет предусматривает покрытие тех же видов дефектов, что и официальная гарантия, плюс регулярные технические осмотры и профилактику.

3. Сервисная поддержка

  • Описание: Профессиональная команда нашей службы сервиса оперативно оказывает консультации и техническую поддержку по эксплуатации приобретённого оборудования.
  • Условия: Пользователи имеют право получать бесплатные услуги консультирования и технического сопровождения в рамках указанного гарантийного срока.