Шпилька для пароконвектомата «Рубикон» АПК-20-1.1-03-01 предназначается для установки в рабочую камеру пароконвектомата и размещения на ней гастроемкостей GN 1/1 в количестве 20 шт (гастроемкости в комплект не входят, приобретаются дополнительно). Шпилька изготовлена из нержавеющей стали. Толщина металла 1,5мм. Все кромки шпильки имеют фальцовку, что полностью исключает получение травмы персоналом при эксплуатации и санитарной обработке. Максимальная распределенная нагрузка на уровень — 5 кг. Шпилька легко фиксируется в рабочей камере пароконвектомата, а также на специализированной тележке, благодаря наличию специальных запорных механизмов. Гастроемкости фиксируются в шпильке запорной планкой, исключая их выпадения при перемещении. Наличие на кухне нескольких шпилек позволяет увеличить производительность горячего цеха. Для перемещения шпильки и установки ее в рабочую камеру необходимо использовать Тележку для АПК-20-1.1-03-1 (в комплект не входит, приобретается дополнительно).