Газовая открытая сковорода (жарочная поверхность) 700 серии APTG-77PLR предназначена для обжарки мяса, рыбы, котлет и овощей.
Столешница, вентиляционная решетка и передняя панель сковороды выполнены из нержавеющей стали AISI 304, боковые и задняя панели — из нержавеющей стали AISI 430. Толщина металла 1 мм.
Модель оснащена комбинированной (1/2 рифленая, 1/2 гладкая) жарочной поверхностью из конструкционной стали, размером 650х570 мм и толщиной 15 мм, с двумя независимыми зонами нагрева.
Для защиты от брызг присутствует борт из нержавеющей стали, толщиной 3 мм.
У жарочной поверхности предусмотрен небольшой уклон для облегчения очистки и слива излишков жира в съемный жиросборник из нержавеющей стали, объемом 2 литра.
Данная модель укомплектована открытой подставкой с регулируемыми ножками.
Открытая сковорода оснащена газовыми горелками из нержавеющей стали с системой стабилизации пламени. Модель настроена на подключение к магистральному газу. Форсунки для подключения к баллонному газу в комплекте.
Данную модель можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии.
Газовая мощность открытой сковороды 11 кВт. Габариты 700х700х850 мм.