🔥 Пароконвектомат Tatra TPI 16 M.1V предназначен для работы на предприятиях общепита и используется для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из свежего и замороженного теста. Благодаря сочетанию режимов конвекции и пара обеспечивает стабильное качество готовой продукции при высокой загрузке.

🛠 Камера и корпус выполнены из нержавеющей стали, дверца — двойное закалённое стекло с системой лёгкой очистки, уменьшающей теплопотери и повышающей безопасность персонала. Встроенные вентиляторы с реверсом и оптимизированная геометрия камеры гарантируют равномерное приготовление. Подсветка выполнена галогенными лампами.

📊 Температурный диапазон в конвекционном режиме — от +30 до +280 °C, в комбинированном режиме конвекция+пар — от +30 до +230 °C, в паровом режиме — от +35 до +130 °C. Таймер рассчитан на 120 минут, есть режим бесконечного времени приготовления.

⚡ Управление электромеханическое: регулировка температуры, времени и уровня увлажнения.

📦 В комплект входит вкатная тележка на 16 уровней (600×400 мм). Аппарат поставляется без противней, требует подключения к воде и канализации.