Тестораскаточная машина FIMAR FI/32 используется на предприятиях общественного питания, торговли, в пекарнях и кондитерских для раскатки теста под пиццу, хлебобулочные изделия, лепешки и т.д.
Длина валков: 320 мм;
Зазор между валками: 0,3-5,5 мм;
Вес порции: от 80 до 210 г;
Диаметр: 140-290 мм;
Корпус полностью выполнен из нержавеющей стали, валки — из пищевого полимера, имеется рычаг для регулировки толщины на обоих узлах, верхние валки могут располагаться под углом для получения изделий различной формы.
Система оснащена противоаварийным микровыключателем, который расположен на защитной крышке верхних валков и позволяет работать только при закрытой крышке с одинаковой функциональностью педального механизма.