Abat КПЭМ-160-ОМП со сливным краном — Пищеварочный котел
⚙ Электрический пищеварочный котёл 160 л со сливным краном, электроприводным опрокидыванием, миксером 0–120 об/мин с реверсом, нагревом до +110 °C, охлаждением до +3 °C и TFT‑панелью с программированием до 50 циклов.
🚚 Доставим курьером, транспортной компанией или оформим самовывоз.
⚡ Очень быстро доставляем по городам, где есть склад и товар в наличии.
🏠 Если в вашем городе нет склада или товара — доставка займёт чуть больше времени.
Характеристики
- Артикул bio-73636
- Длина в упаковке (мм) 1465
- Ширина в упаковке (мм) 1140
- Высота в упаковке (мм) 1458
- Длина (мм) 1363
- Ширина (мм) 980
- Высота (мм) 1150
- Масса нетто (кг) 288
- Масса брутто (кг) 396
- Миксер есть
- Объем котла, л 160
- Опрокидывание чаши есть
- Тип питания электричество
- Напряжение, В 400
- Мощность, кВт 21
- Бренд Abat
- Страна производства Россия
Описание
🔥 Электрический пищеварочный котёл с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения готовит бульоны, соусы, десерты, вторые и третьи блюда в объёме 160 л. Продукты могут вариться с перемешиванием или без него в автоматизированных режимах.
🔧 Цельнотянутый варочный сосуд выполнен из кислотостойкой нержавеющей стали AISI 316, корпус — из стали AISI 304. Диаметр котла составляет 652 мм, крышка фиксируется в верхнем положении для удобства загрузки и выгрузки, на лицевой панели установлен сливной кран.
⚡ Нагрев продукта осуществляется через пароводяную рубашку с температурой до +120 °C, температура продукта достигает до +110 °C. Охлаждение реализовано в диапазоне от +110 до +3 °C, залив воды в систему возможен в мерном или ручном режиме.
⚙ Опрокидывание варочного сосуда выполняется электроприводом для контролируемого слива готового продукта. Миксер с нижним приводом имеет плавную регулировку скорости от 0 до 120 об/мин и реверс, предусмотрен ручной душ для гигиенической мойки варочного сосуда.
💡 TFT‑панель управления поддерживает до 50 пользовательских программ по 5 шагов, оснащена таймером до 10 часов и USB‑портом для обновления программного обеспечения. Котёл обеспечивает автоматизированную термообработку и охлаждение широкого ассортимента блюд на профессиональной кухне.
Похожие товары
