Abat КПЭМ-350-ОМП — Пищеварочный котел
🍲 Пищеварочный котёл 350 л с электроприводным опрокидыванием, миксером 0–120 об/мин с реверсом, пароводяной рубашкой до +120 °C, охлаждением до +3 °C и TFT‑панелью с программированием до 50 циклов.
🚚 Доставим курьером, транспортной компанией или оформим самовывоз.
⚡ Очень быстро доставляем по городам, где есть склад и товар в наличии.
🏠 Если в вашем городе нет склада или товара — доставка займёт чуть больше времени.
Характеристики
- Артикул bio-61440
- Длина в упаковке (мм) 1555
- Ширина в упаковке (мм) 1140
- Высота в упаковке (мм) 1628
- Длина (мм) 1510
- Ширина (мм) 1061
- Высота (мм) 1306
- Масса нетто (кг) 388
- Масса брутто (кг) 503
- Миксер есть
- Объем котла, л 350
- Опрокидывание чаши есть
- Тип питания электричество
- Напряжение, В 400
- Мощность, кВт 37,7
- Бренд Abat
- Страна производства Россия
Описание
🔥 Электрический пищеварочный котёл с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения готовит бульоны, соусы, десерты, вторые и третьи блюда в объёме 350 л. Продукты могут приготавливаться с перемешиванием или без него в автоматизированных режимах.
🔧 Цельнотянутый варочный сосуд выполнен из кислотостойкой нержавеющей стали AISI 316, корпус — из нержавеющей стали AISI 304. Диаметр котла составляет 790 мм, крышка фиксируется в верхнем положении и закрывается сплошной малой крышкой, которую легко снять для мойки.
⚡ Нагрев продукта осуществляется через пароводяную рубашку с температурой до +120 °C, температура продукта достигает до +110 °C. Охлаждение реализовано в диапазоне от +110 до +3 °C, залив воды выполняется в мерном или ручном режиме по выбору оператора.
⚙ Опрокидывание варочного сосуда выполняется электроприводом для контролируемого слива готового продукта. Миксер с нижним приводом имеет плавную регулировку скорости от 0 до 120 об/мин и реверс, предусмотрен ручной душ для гигиенической мойки варочного сосуда.
💡 TFT‑панель управления поддерживает запись до 50 пользовательских программ по 5 шагов, оснащена таймером до 10 часов и USB‑портом для обновления программного обеспечения. Защитная решётка на крышке позволяет контролировать процесс и добавлять ингредиенты без остановки перемешивания, что делает котёл удобным решением для термообработки и охлаждения больших объёмов блюд.
Похожие товары
