Abat КПЭМ-350-О со сливным краном — Пищеварочный котел

🔥 Электрический опрокидываемый пищеварочный котёл объёмом 350 л готовит бульоны, супы, соусы, кремы, каши и кипятит воду на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. Нагрев осуществляется в режиме косвенного подогрева через пароводяную рубашку при температуре продукта до +110 °C.
​

🔧 Цельнотянутый тигель и корпус выполнены из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и санитарным воздействиям. На лицевой панели установлен сливной кран большого диаметра для раздачи жидких блюд без полного опрокидывания котла.
​

⚡ Пароводяная рубашка обеспечивает равномерный нагрев при установленной электрической мощности 36,2 кВт и подключении к трёхфазной сети 400 В. Такой режим подходит для интенсивной варки и кипячения больших объёмов продукта.
​

⚙ Опрокидывание варочного сосуда выполняется электроприводом, что позволяет дозированно сливать содержимое в раздаточную тару. Конструкция без миксера упрощает обслуживание и мойку внутренней поверхности.
​

💡 Крышка фиксируется в верхнем положении и работает совместно с встроенным душем для промывки тигля. Котёл служит надёжным решением для термической обработки и раздачи жидких и полувязких блюд на профессиональной кухне.
​