Abat КПЭМ-60-ОМ2 — Пищеварочный котел
🍲 Пищеварочный котёл 60 л с электроприводным опрокидыванием, миксером 0–120 об/мин (10 шагов, реверс), пароводяной рубашкой до +120 °C, нагревом продукта до +110 °C и электронной панелью с памятью на 50 программ.
🚚 Доставим курьером, транспортной компанией или оформим самовывоз.
⚡ Очень быстро доставляем по городам, где есть склад и товар в наличии.
🏠 Если в вашем городе нет склада или товара — доставка займёт чуть больше времени.
Характеристики
- Артикул bio-55678
- Длина в упаковке (мм) 1242
- Ширина в упаковке (мм) 917
- Высота в упаковке (мм) 1478
- Длина (мм) 1132
- Ширина (мм) 821
- Высота (мм) 1156
- Масса нетто (кг) 232
- Масса брутто (кг) 318
- Миксер есть
- Объем котла, л 60
- Опрокидывание чаши есть
- Тип питания электрическое
- Напряжение, В 400
- Мощность, кВт 9,9
- Бренд Abat
- Страна производства Россия
Описание
🔥 Электрический пищеварочный котёл с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения готовит бульоны, соусы, десерты, вторые и третьи блюда в объёме 60 л. Продукты могут приготавливаться с перемешиванием или без него в автоматизированных режимах.
🔧 Цельнотянутый варочный сосуд выполнен из кислотостойкой нержавеющей стали AISI 316, корпус — из стали AISI 304. Крышка фиксируется в верхнем положении, газовые упоры обеспечивают плотное прилегание к столешнице, защитная решётка закрывается съёмной малой крышкой для мойки.
⚡ Нагрев продукта осуществляется через пароводяную рубашку с температурой до +120 °C, температура продукта достигает до +110 °C. Залив воды возможен в мерном или ручном режиме по выбору оператора.
⚙ Опрокидывание варочного сосуда выполняется электроприводом для контролируемого слива содержимого. Легкосъёмный миксер с нижним приводом имеет ступенчатую регулировку скорости от 0 до 120 об/мин (10 шагов) и реверс, предусмотрен ручной душ для гигиенической мойки.
💡 Электронная панель управления поддерживает запись до 50 пользовательских программ по 5 шагов, оснащена таймером до 10 часов и USB‑портом для обновления программного обеспечения. Конструкция обеспечивает автоматизированную термообработку и охлаждение небольших партий блюд на профессиональной кухне.
Похожие товары
