Пароконвектомат Apach Cook Line AP5M предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как конвекционная печь, жарочный шкаф, плита, сковорода и т.п.

Особенности:

— Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали
— Реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения
— Подсветка камеры галогеновой лампой
— Электронная регулировка уровня пароувлажнения

Панель управления:

— Терморегулятор позволяет установить необходимую температуру для приготовления блюд, максимальное значение: + 285 С
— Таймер на 120 мин + режим бесконечного времени приготовления
— Рукоятка регулировки пароувлажнения
— Переключение скоростей вентиляторов
— Ручные режимы приготовления:

— Конвекция +30…+285 С
— Смешанное приготовление конвекция+пар +30…+230 С
— Приготовление на пару +35…+130 С

Комплектация:

— Гастроемкость GN 1/1 h20 — 2 шт.