Пароконвектомат Radax Chekhov CC10DY0L предназначен для выпечки хлебобулочных изделий в кондитерских, пекарнях, ресторанах, отелях, супермаркетах, барах и закусочных.

Особенности:

— Реверсивные вентиляторы обеспечивают однородность выпекания
— Двойное остекление из закаленного стекла X SAFE – эффективная изоляция и оптимальное поддержание температуры
— Система лёгкой очистки внутреннего стекла
— Освещение камеры

Панель управления:

— Ручное управление — оператор, основываясь на своем опыте, устанавливает параметры для одного или нескольких этапов приготовления:

— Продолжительность приготовления по времени
— Температура в камере
— Влажность
— Скорость вращения вентиляторов

— Автоматическая готовка:

— Позволяет упростить работу на предприятиях с высокой загрузкой
— Сохранение до 99 программ
— Готовка в ночное время
— Циклы приготовления на каждую программу

Режимы приготовления:

— Конвекция: +30…+270 С
— Комбинированный режим конвекция+пар: +30…+230 C
— Пар: +35…+130 C

Функции:

— Режим продолжения работы до выключения
— Система удаления лишней влаги X DRY обеспечивает необходимое осушение воздуха для приготовления любых видов блюд
— Автоматическое охлаждение

Перевесить дверь печи, чтобы изменить направление открывания, возможно только в авторизованном СЦ.

Поставляется без противней.