Печь конвекционная Apach Cook Line AB10QD предназначена для использования на предприятиях общественного питания для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара.

Особенности:

— Корпус и камера печи изготовлены из нержавеющей стали
— Реверсивные моторы вентиляторов
— Регулировка открытия вытяжки
— Встроенная в дверь светодиодная подсветка

Панель управления:

— Режим программирования: сохранение до 99 программ, до 4 этапов приготовления в программе
— Ручные режимы приготовления:

— Конвекция +30…+260 С
— Смешанное приготовление конвекция+пар +30…+230 С
— Приготовление на пару +35…+130 С

— Приготовление в режиме Delta Т с термощупом
— Регулировка открытия вытяжки
— Электронная регулировка уровня пароувлажнения

Функции:

— Предварительный нагрев
— Быстрое охлаждение камеры
— Режим бесконечного времени приготовления

Автоматическая мойка:

— 3 программы автоматической мойки: легкая, средняя, интенсивная

Комплектация:

— Противень 600×400 мм – 4 шт.