Hurakan HKN-BCF5M — Шкаф шоковой заморозки

❄ Шкаф шоковой заморозки используется для быстрого охлаждения и замораживания блюд, полуфабрикатов и кондитерских изделий без потери их структуры и вкусовых свойств. Подходит для профессиональных кухонь, цехов и предприятий общественного питания.

🧊 Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали. Камера рассчитана на 5 гастроёмкостей GN 1/1 или противней 600×400 мм глубиной до 40 мм. Расстояние между уровнями — 63 мм. Конструкция оснащена поворотными колёсами для мобильности.

⚙ Охлаждение с +70 до +3 °C — до 20 кг за 90 минут, заморозка с +70 до −18 °C — до 15 кг за 240 минут. Объём камеры 100 л. Мощность 0,75 кВт, питание 220 В. Тип охлаждения — динамический (вентиляция).

🌡 В комплект входит термощуп и контроллер Dixell для точного контроля температуры. Оттайка выполняется с помощью ТЭНа, что обеспечивает стабильную работу при интенсивной эксплуатации.

🔧 Модель сочетает компактность, надёжность и энергоэффективность, оптимальна для профессиональных кухонь с ограниченным пространством.