🍞 Нож используется для нарезки хлеба, выпечки и других продуктов с твёрдой коркой и мягкой внутренней структурой на профессиональной кухне.
🧴 Лезвие изготовлено из высококачественной стали с добавлением хрома, молибдена и ванадия. Рукоятка выполнена из полипропилена чёрного цвета.
📏 Длина лезвия составляет 200 мм. Твёрдость стали — более 56 HRC.
🔧 Волнистая режущая кромка обеспечивает аккуратный рез без сильного давления на продукт. Ручная заточка и эргономичная рукоятка обеспечивают удобный и надёжный захват при работе.
🍴 Нож серии Practica применяется в ресторанах, пекарнях, кафе и на предприятиях общественного питания.
Есть вопросы? Спросите нашего эксперта!

