📦 Камерный вакуумный упаковщик используется для герметичной упаковки мяса, рыбы, овощей, сухофруктов, приправ, порошкообразных и других продуктов. Подходит для ресторанов, кондитерских, мясных магазинов и предприятий пищевого производства. Настольное исполнение позволяет размещать оборудование на рабочей поверхности.
🔧 Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Вакуумная камера с закруглёнными краями имеет размеры 440×448×190 мм. Длина запаечной планки — 410 мм, максимальный размер пакета — 400×450 мм.
⚙️ Производительность вакуумного насоса BUSCH — 20 м³/ч. Максимальный уровень вакуумирования составляет 99,8% (2 мбар). Мощность оборудования — 1,2 кВт, напряжение — 220 В. Габариты — 531×614×461 мм.
🖥️ Управление осуществляется через сенсорный экран 5 дюймов. Датчик вакуума обеспечивает автоматический подбор цикла. Предусмотрены программы Chef Programs для маринования и инфузии, 4 уровня герметизации, двойная запайка, подключение к Wi-Fi и функция MAP для упаковки в модифицированной газовой среде.
🥩 Оборудование поддерживает ускоренное маринование мяса, рыбы и овощей, а также извлечение вкуса и аромата специй, трав и ягод в жидкости за 10–15 минут. Модель объединяет вакуумную упаковку, газонаполнение и специальные программы обработки продуктов.
Есть вопросы? Спросите нашего эксперта!

