🍰 Форма используется для приготовления порционных муссовых десертов с 3D-рельефом «dentelle». Позволяет получать изделия с выраженной кружевной текстурой.
🛠 Изготовлена из пищевого силикона, устойчивого к температурным нагрузкам от -40 до +280 °C. Материал гибкий, облегчает извлечение изделий без повреждений и точно передаёт рельеф.
📏 Размер модуля составляет 300×400 мм. Количество ячеек — 12. Диаметр одной ячейки — 75 мм, высота — 45 мм.
⚙ Подходит для использования в духовых шкафах и морозильных камерах. Применяется для выпечки и заморозки десертов. Совместима с профессиональными противнями. Допускается мойка в посудомоечной машине.
✔ Форма для приготовления порционных десертов с декоративной поверхностью и стабильным результатом.
Есть вопросы? Спросите нашего эксперта!

