Печь конвекционная unox xb1083

Печь конвекционная с пароувлаженением UNOX XB1083 — максимальная производительность для крупного производства
Печь с регулировкой влажности, электромеханическим управлением и камерой приготовления из нержавеющей стали 304. Настройка времени приготовления, температуры и подачи пара регулируется в процентах. Идеален для любой выпечки, в том числе замороженной. Технология AIR.Plus гарантирует полную равномерность приготовления на всех уровнях.
Основные преимущества:
— Умные технологии приготовления — DRY.Plus (быстрое удаление влаги), STEAM.Plus (мгновенная влажность) и AIR.Plus (несколько реверсивных вентиляторов с 2 регулируемыми скоростями)
— Простое и надёжное управление — поворотный переключатель, интуитивно понятный даже без обучения персонала
— Максимальная вместимость 16 противней — для промышленных объёмов выпечки
— Камера приготовления повышенной прочности — нержавеющая сталь AISI 304 с закруглёнными углами и L-образными направляющими
— Двойное стекло и LED-подсветка камеры, встроенная в дверь
— Система каплесборников, встроенная в дверь и работающая даже при открытой двери
Напольная модель для крупных пекарен, кондитерских цехов и производств, где важны большие объёмы выпечки при стабильном качестве на каждом уровне.