Плита индукционная mk-ic7fb2

Индукционная плита VIATTO Commercial MK-IC7FB2 — профессиональное тепловое оборудование на открытой подставке, оснащенное двумя независимыми конфорками. Модель разработана для непрерывной интенсивной эксплуатации в горячих цехах предприятий общественного питания (рестораны, столовые, кафе, фабрики-кухни), где требуется надежное напольное решение для работы с тяжелой и крупногабаритной посудой.
Основные характеристики
• Тип установки: напольная (на открытой подставке).
• Количество конфорок: 2 независимые зоны нагрева.
• Общая мощность: 7,0 кВт (2 конфорки по 3,5 кВт).
• Материал корпуса и подставки: высококачественная нержавеющая сталь.
• Рабощая поверхность: износостойкая стеклокерамика.
• Управление: индивидуальные электромеханические панели для каждой конфорки.
• Количество уровней мощности: 9 ступеней регулировки.
• Температурный диапазон: от +60 °C до +240 °C.
• Максимальная статическая нагрузка: до 30 кг на одну конфорку.
• Разборные ножки
Главные преимущества
• Удобный напольный формат: комплектация прочной открытой подставкой из нержавеющей стали позволяет рационально организовать пространство кухни. Нижнюю полку можно использовать для быстрого доступа к наплитной посуде, инвентарю или гастроемкостям.
• Высокая механическая прочность: усиленная конструкция и жесткая стеклокерамическая варочная панель выдерживают экстремальные статические нагрузки — до 30 кг на каждую зону нагрева, обеспечивая безопасную работу с тяжелыми баками и профессиональными кастрюлями.
• Отказоустойчивое управление: индивидуальные поворотные электромеханические регуляторы обладают максимальным ресурсом службы. Они интуитивно понятны поварам и стабильно отзываются на настройки даже при работе влажными руками или в перчатках.
• Широкий спектр режимов: 9 ступеней мощности и плавная регулировка температуры от +60 °C до +240 °C позволяют легко переходить от деликатного поддержания тепла готовых супов и соусов к интенсивному обжариванию полуфабрикатов.
• Энергоэффективность и скорость: индукционная технология передает тепловую энергию напрямую дну посуды, минуя окружающую среду. Это гарантирует мгновенный нагрев, исключает нецелевые потери электричества и предотвращает избыточное выделение жара в помещении цеха.
• Простой коммерческий уход: монолитная стеклокерамика варочной панели и полностью нержавеющий каркас плиты устойчивы к коррозии и органическим кислотам. Поверхности не задерживают жир и легко поддаются быстрой санитарной очистке стандартными средствами.