Robot Coupe C 40 — Соковыжималка-экстрактор

🍓 Автоматическое сито выполняет протирание ягод, мягких и печёных фруктов и овощей с получением однородного пюре. Используется для приготовления соусов, супа гаспачо, процеживания супов-пюре и морсов, а также для подготовки основы под мягкое мороженое, сорбеты и пастилу.

🔧 Рабочий узел с ситом отделяет семена, кожицу и грубые волокна от мякоти. Конструкция рассчитана на установку в производственном цехе и непрерывную подачу продукта.

⚙ Машина обрабатывает мягкие и предварительно термически обработанные продукты. Формирование пюре происходит за счёт механического продавливания массы через сито с одновременным отделением отходов.

🛠 Автоматический режим снижает трудозатраты по сравнению с ручным протиранием. Подходит для кафе, ресторанов и кондитерских с регулярной переработкой ягод и фруктов.

🔩 Оборудование применяется как профессиональное решение для получения натуральных фруктовых и ягодных пюре без включений.