Тестомес dh-30сlh 2v (380в)

Тестомес DH-30CLH 2V (380В) Viatto Commercial — это высокотехнологичное профессиональное двухскоростное кухонное оборудование премиум-класса с подъемной головой, разработанное для эффективного замеса различных видов теста на средних и крупных предприятиях общественного питания, в пиццериях, пекарнях и кондитерских цехах.
Основные характеристики
• Объем дежи: 30 литров.
• Максимальная загрузка: 25 кг.
• Конструкция: подъемная траверса (голова), съемная дежа.
• Режим работы: одновременное вращение крюка и дежи.
• Количество скоростей: 2 скорости.
• Оснащение: встроенный таймер.
• Питание: 380 В (трехфазное подключение).
Комплектация
• Профессиональный спиральный тестомес с подъемной траверсой
• Съемная дежа увеличенного объема
• Месильный орган (спиральный крюк)
• Защитная решетка рабочей зоны
Главные преимущества
• Максимальное удобство обслуживания: подъемная траверса и полностью съемная конструкция дежи существенно упрощают процесс выгрузки готовой массы, а также делают ежедневную санитарную очистку оборудования быстрой и легкой.
• Внушительная производительность: благодаря усиленной конструкции, 30-литровая дежа позволяет перерабатывать до 25 кг сырья за один цикл, что значительно увеличивает скорость выпуска продукции на потоковом производстве.
• Автоматизация процесса: встроенный таймер обеспечивает точный контроль времени замеса, позволяя персоналу параллельно заниматься другими задачами и гарантируя стабильное качество полуфабрикатов от партии к партии.
• Двухскоростной синхронный замес: наличие двух скоростей в сочетании с одновременным вращением крюка и чаши позволяет идеально настраивать процесс — от деликатного смешивания ингредиентов до интенсивного вымешивания без комков.
• Промышленная надежность: трехфазное подключение на 380 В обеспечивает стабильную крутящую силу, высокую отказоустойчивость и долговечность приводных механизмов при длительной непрерывной эксплуатации.