Торгмаш Пермь МП-40 — Планетарный миксер
🥣 Планетарный миксер с частотным регулированием скорости, производительностью до 90 кг/час и загрузкой до 14 кг для теста, кремов и фарша.
Характеристики
- Артикул bio-162884
- Длина в упаковке (мм) 795
- Ширина в упаковке (мм) 605
- Высота в упаковке (мм) 990
- Длина (мм) 793
- Ширина (мм) 604
- Высота (мм) 985
- Масса нетто (кг) 119,5
- Масса брутто (кг) 120
- Объем дежи (л) 40
- Механизм поднятия головы Фиксированная траверса
- Мощность (кВт) 1,5
- Напряжение (В) 380
- Максимальная загрузка теста (кг) 14
- Тип крепления дежи съемная
- Производительность (кг/час) 90
- Скорость вращения (об/мин) 362
- Ёмкость дежи (л) 40
- Бренд Торгмаш Пермь
- Страна производства
Россия
🥣 Планетарный миксер предназначен для взбивания и перемешивания кондитерских смесей, замеса дрожжевого теста, приготовления картофельного пюре, а также перемешивания мясного и рыбного фарша, творога. Применяется в хлебопекарных и кондитерских цехах, на предприятиях общественного питания.
⚙ Оснащён преобразователем частоты с бесступенчатым регулированием скорости. Частота вращения рабочих органов, об/мин: вокруг оси дежи — 110–362, вокруг собственной оси — 40–130. Это позволяет точно подбирать режим под тип продукта и его плотность.
📊 Производительность, кг/час: сливки — 84–90, яично-сахарная смесь — 12–16, жидкое тесто — 80–84, сливочный крем — 36–42, белково-сахарная смесь — 14–15.
📦 Норма загрузки, кг: сливки — 7–9, яично-сахарная смесь — 8–10, жидкое тесто — 10–14, сливочный крем — 7–9, белково-сахарная смесь — 5–6.
🔩 Конструкция рассчитана на интенсивную эксплуатацию, обеспечивает стабильную работу при длительных нагрузках.
Есть вопросы? Спросите нашего эксперта!
Похожие товары
