🥖 Лист используется в пекарских шкафах для выпечки хлебобулочных изделий, включая багеты, с равномерным прогревом и стабильной формой изделия. Применяется на профессиональных кухнях и в пекарнях.
🔧 Изготовлен из алюминия, обеспечивающего равномерное распределение тепла и устойчивость к температурным нагрузкам. Специальная форма поверхности предназначена для выпечки багетов и предотвращает деформацию теста в процессе приготовления.
📏 Габаритные размеры: 600×400 мм. Вес — 2 кг. Формат подходит для пекарских шкафов Wiesheu и оборудования с аналогичными направляющими.
⚙ Конструкция позволяет удобно размещать заготовки и контролировать порции. Лист выдерживает перепады температур, легко моется и подходит для ручной и автоматической очистки.
✅ Надёжное решение для выпечки багетов и оснащения пекарских шкафов на профессиональной кухне.
Есть вопросы? Спросите нашего эксперта!

