Профессиональные измельчители льда и льдодробилки

Размер бункера и объём дроблёного льда

Измельчитель льда нужен для приготовления дроблёного льда для коктейлей, охлаждения и подачи напитков. В категории представлены модели Apach, Fimar, Hurakan, Sirman и Viatto; часть оборудования работает от сети 220 В. При выборе стоит учитывать объём бункера, производительность и требуемую фракцию льда. Для небольшого бара важна компактность, а при постоянном потоке заказов — скорость обработки без частых пауз.

Бункер должен соответствовать рабочей порции и не заставлять бармена постоянно пополнять аппарат. Перед размещением стоит проверить высоту корпуса, свободный доступ к загрузке и место для ёмкости с готовым льдом. Рабочие элементы необходимо регулярно очищать, особенно если аппарат стоит рядом с зоной приготовления напитков. Измельчитель следует использовать с типом льда, который допускает производитель, чтобы не перегружать привод и не повредить ножевой механизм.