Котломоечная машина нужна там, где обычная посудомойка не справляется с крупным инвентарём: котлами, гастроёмкостями, противнями и другой объёмной посудой. При выборе учитывают размер кассеты и камеры, число программ, расход воды и производительность. В разделе представлены модели на 380–400 В, поэтому оборудование ориентировано на профессиональную моечную зону с подготовленными инженерными коммуникациями.
До заказа необходимо проверить параметры электросети, подачу холодной или горячей воды, канализацию и требования к сливному насосу. У части моделей предусмотрены дозаторы моющего и ополаскивающего средства, поэтому их также включают в схему подключения. Монтаж, настройку программ и первый запуск следует выполнять с учётом документации конкретной машины. Планировку зоны лучше согласовать заранее, чтобы загрузка крупного инвентаря оставалась безопасной.